Evde Susamlı Çubuk
Çubuk hafif bir tuzlu kurabiyedir. Evde susamlı çubuk yapmak son derece basit ve zevklidir. Üstelik içinde katkı maddesi olmadığı için son derece sağlıklıdır. Evde yaptığınız çubuğun uzun süre tazeliğini korumasını isterseniz hamurunu yaparken içine 2 tatlı kaşığı kadar sirke koyarsanız hem kıyır kıyır olur hem de tazeliğini uzun süre muhafaza eder.
Ev yapımı susamlı çubuk için malzeme listesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ ya da eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar yarı yarıya un ve nişasta
Eşit büyüklükte kesin. Önce yumurta sarısına ardından susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembe renkte pişirin. Susamlı çubuklarınızın hazır çubuk rengine yakın olmasını isterseniz susamları tavada hafifçe yakmadan pembeleşinceye kadar kavurun. Böylece hazır çubuklara yakın bir tat elde etmiş olursunuz. Uzun süre saklamayı düşünürseniz ilk sıcağı çıktıktan sonra dondurucuya atabilirsiniz.
Afiyet olsun.