Et yemeği sevenler için fırında bonfile güzel bir ana yemektir. Pirinç pilavı eşliğinde servis edilebilir. Pilav tercih etmeyenler patates püresi ile birlikte bonfileyi servis edebilir. 
  

 Lezzetli bir bonfile yapmak isterseniz etinizi mutlaka bir gece öncesinden marine edin. Özellikle kırmızı etler marine edildiği zaman çok daha lezzetli olur. 
Bonfileyi marine etmek için malzeme listesi

• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı soya sosu

    Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp içine bonfile yapacağınız etleri atın. Üzerine streç poşet geçirip bir gece buzdolabında bekletin. Marine ettiğiniz etleri, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine döşeyin. Yumuşak pişmesini istiyorsanız tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında etler kızarana kadar pişirin. 

    Fırında bonfileyi sulu seviyorsanız üzerine domatesle ya da salça ile sos yapabilirsiniz. Bir kasenin içine 1 yemek kaşığı salça koyup üzerine 1 çay bardağı su koyun. Birazda zeytinyağı koyup sos kıvamına gelinceye kadar güzelce çırpın. Hazırladığınız salça sosunu bonfilenin üzerine gezdirin.  Aynı şekilde fırında pişirin.
    Etin yanında sebze tüketme alışkanlığınız varsa bonfilenin yanına patates, yeşilbiber, kırmızıbiber, patlıcan koyarak eti sebzeler ile zenginleştirebilirsiniz. Ancak unutmamanız gereken şey sebzelerin kokusu ve tadı ete geçecektir. 

    
    

    

 
 

Güncelleme Tarihi: 07 Mayıs 2019, 16:27